Konsultan Chef Consultancy didirikan oleh Executive Chef David Cailleba, praktisi kuliner internasional dengan pengalaman lebih dari 30 tahun memimpin dapur restoran berbintang Michelin, hotel mewah, dan konsep bersantap kontemporer di Eropa hingga Asia Tenggara.
Misi Kami di Industri Hospitality Indonesia
Berbasis di Bali dan melayani klien di seluruh Indonesia, kami menjembatani seni gastronomi kelas dunia dengan ketahanan bisnis F&B yang sehat. Setiap proyek konsultasi berfokus pada efisiensi operasional dapur, akurasi biaya bahan baku (food cost control), pengembangan menu bernilai jual tinggi, serta pelatihan tim kuliner agar bekerja mandiri dengan standar konsisten.
Ruang Lingkup Publikasi Editorial
Melalui portal artikel di konsultanchef.com, kami membagikan panduan praktis seputar manajemen dapur, rekayasa menu (menu engineering), standar keamanan pangan HACCP, serta strategi pembukaan restoran bagi pemilik bisnis, manajer operasional, dan chef profesional di Indonesia.
Hubungi Tim Editorial & Konsultasi
- Email: [email protected]
- WhatsApp Konsultasi: +6282273507458
- Formulir Kontak: Halaman Kontak Resmi